洞爺の豊かな恵みと、
湖畔の絶景を味わう。

厳しい冬を越え、生命力に満ちた春の北海道。雪解け水が育んだ地場の春野菜や、この時期ならではの海の幸を、調理長が丁寧に仕立てました。目にも鮮やかな春色の彩りが、テーブルの上に華やかな季節の訪れを運びます。心までふわりとほぐれる春の和膳で、のどかな洞爺の春を存分にお楽しみください。

洞爺湖に心地よい風が吹き抜ける夏。近郊の農家さんから届く、太陽の恵みをたっぷり浴びたみずみずしい夏野菜を中心に、暑い日でも箸が進む涼やかなお料理をご用意しました。夏の疲れを優しく癒やし、目にも涼を感じる涼味満点の一膳。ひんやり、さっぱりとした夏の味わいをご堪能ください。

湖畔の木々が色づき、実りの季節を迎える秋の洞爺湖。脂ののった秋の海鮮や、大地の栄養をたっぷり蓄えた秋野菜など、豊かな秋の味覚をふんだんに取り入れました。
素材の持ち味を丁寧に引き出した、滋味深い秋の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

湖畔が純白の雪に包まれる静寂の冬。厳しい寒さだからこそ一層旨みを増す北の海鮮や、身体の芯からポカポカと温まる冬ならではのお料理を取り揃えました。温泉でしっかりと温まった後は、北国の豊かな冬の味覚と心温まるおもてなしで、身も心も満たされ、くつろぎの時間をお過ごしいただけます。